Uelzen ackert: Bio-Durchblick: Siegel, Preisgestaltung & CO2-Fußabdruck

Lebensmittel sind emotional aufgeladen – die Kartoffelpuffer von Oma, der jährliche Geburtstagskuchen von Mutti, die legendären Gemüse-Currys von Onkel Theo … jede/r hat Lieblinge auf dem Esstisch. Der Genuss bestimmter Gerichte oder Produkte ist so emotionsgeladen und trotzdem so stark mit Geldwerten hinterlegt, wie kaum ein anderes Konsumprodukt. Wir wollen über Genuss und Vorlieben reden, und dabei einen Überblick über Siegel wie EU-Bio, Bioland, Demeter und Co geben und über den Wert von Lebensmitteln reden. Darüber hinaus fragen wir uns, wie sich heimische und importierte Produkte auf unseren CO2-Fußabdruck auswirken.
In Kooperation mit der Bezirksstelle Uelzen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen, dem Projekt "Öko-Modellregion Heideregion Uelzen" und ÖKOregio e. V.